نحوه هم زدن گوشت اردک و سیب زمینی سرخ شده
در 10 روز گذشته ، از جمله مباحث داغ در اینترنت در مورد غذای خانگی ،"چگونه سیب زمینی سرخ شده را با گوشت اردک هم بزنید"این مورد توجه بسیاری از شهروندان قرار گرفته است. این ظرف نه تنها ساده و آسان تهیه می شود ، بلکه برای میزهای ناهار خوری روزانه خانوادگی نیز مغذی و مناسب است. در این مقاله مقدمه مفصلی در مورد چگونگی تهیه این ظرف بر اساس محتوای داغ اخیر و ضمیمه داده های ساخت یافته مرتبط به شما ارائه می شود.
1. تهیه مواد تشکیل دهنده سیب زمینی سرخ شده با گوشت اردک
در اینجا لیستی از مواد لازم برای ایجاد اردک و سیب زمینی سرخ شده است:
| نام ماده | مقدار مصرف | اظهار |
|---|---|---|
| اردک | 500 گرم | توصیه می شود سینه اردک یا پای اردک را انتخاب کنید. |
| سیب زمینی | 2 | اندازه متوسط ، پوست کنده شده و به مکعب ها بریده شده است |
| زنجبیل | 3 برش | برش برای استفاده بعدی |
| سیر | 3 گلبرگ | ضرب و شتم |
| فلفل سبز | 1 | برش به مکعب ها (اختیاری) |
| سس سویا سبک | 2 قاشق غذاخوری | برای چاشنی |
| سس سویا قدیمی | 1 قاشق غذاخوری | برای رنگ آمیزی |
| شراب پخت و پز | 1 قاشق غذاخوری | برای از بین بردن بوی ماهی |
| نمک | مقدار مناسب | تنظیم با طعم |
2. مراحل آماده سازی گوشت اردک و سیب زمینی سرخ شده
موارد زیر مراحل تفصیلی تولید است:
1گوشت اردک از پیش پردازش شده: گوشت اردک را بشویید ، به قطعات کوچک برش دهید ، به مدت 10 دقیقه با شراب پخته شده و برش های زنجبیل ترشی کنید تا بوی ماهی از بین برود.
2آب الحق: گوشت اردک ترشی شده را به مدت 1-2 دقیقه در آب جوشانده کنید ، برداشته و تخلیه کنید. کنار بگذارید
3گوشت اردک سرخ شده: روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید ، برش های سیر و زنجبیل و سس را اضافه کنید تا معطر شود ، گوشت اردک را اضافه کرده و هم بزنید تا سطح کمی قهوه ای شود.
4چاشنی: سس سویا سبک ، سس سویا تیره و نمک را اضافه کنید ، به طور مساوی هم بزنید تا گوشت اردک به طور کامل چاشنی ها را جذب کند.
5سیب زمینی را اضافه کنید: مکعب های سیب زمینی بریده را درون گلدان بریزید و به مدت 2-3 دقیقه با گوشت اردک هم بزنید.
6آب اضافه کنید و بجوشانید: مقدار مناسب آب (فقط به اندازه کافی برای پوشاندن مواد) اضافه کنید ، گلدان را بپوشانید ، به مدت 15-20 دقیقه روی حرارت متوسط کم کنید تا سیب زمینی ها نرم شوند.
7آب را جمع کنید: درب گلدان را باز کنید ، برای کاهش آب به حرارت زیاد بپیچید ، مکعب های فلفل سبز (اختیاری) را اضافه کنید و به طور مساوی هم بزنید ، قبل از سرو با پیاز سبز خرد شده بپاشید.
3. ارزش غذایی گوشت اردک و سیب زمینی سرخ شده
ترکیبی از گوشت اردک و سیب زمینی نه تنها خوشمزه است بلکه دارای ارزش غذایی نیز است. در اینجا مواد مغذی اصلی در این ظرف آورده شده است:
| اطلاعات تغذیه ای | گوشت اردک (در هر 100 گرم) | سیب زمینی (در هر 100 گرم) |
|---|---|---|
| گرم کردن | 240 کیلو کالری | 77 کیلو کالری |
| پروتئین | 19 گرم | 2 گرم |
| چربی | 15 گرم | 0.1g |
| کربوهیدرات | 0 گرم | 17 گرم |
| فیبر رژیم غذایی | 0 گرم | 2.2 گرم |
4. نکاتی برای گوشت اردک سرخ شده و سیب زمینی که توسط شهروندان به شدت مورد بحث قرار می گیرد
به تازگی ، بسیاری از شهروندان نکاتی در مورد تهیه گوشت اردک و سیب زمینی سرخ شده در رسانه های اجتماعی به اشتراک گذاشته اند. در اینجا برخی از محبوب ترین آنها وجود دارد:
1بوی ماهی را از گوشت اردک بردارید: علاوه بر مارین کردن با شراب پخت و پز ، می توانید کمی سرکه سفید یا آب لیمو نیز اضافه کنید تا اثر بهتری در از بین بردن بوی ماهی داشته باشد.
2پردازش سیب زمینی: بعد از ریختن سیب زمینی ، می توانید 10 دقیقه آنها را در آب خیس کنید تا نشاسته اضافی را از بین ببرید و از سرخ شدن آنها به تابه جلوگیری کنید.
3چاشنی و طعم دهنده: اضافه کردن یک آنیس یا دارچین کوچک ستاره می تواند عطر گوشت اردک و سیب زمینی را شدیدتر کند.
4کنترل آتش: برای جلوگیری از جوشاندن سیب زمینی ها به پوره ، از گرمای متوسط کم استفاده کنید ، که این امر بر طعم و مزه تأثیر می گذارد.
5. خلاصه
گوشت و سیب زمینی اردک سرخ شده یک غذای ساده و خوشمزه خانگی است که عطر و طعم خوشمزه گوشت اردک را با نرمی سیب زمینی ترکیب می کند و برای لذت بردن از کل خانواده مناسب است. از طریق مقدمه در این مقاله ، من معتقدم که شما روش تهیه این ظرف را تسلط داده اید. چرا آخر هفته آن را امتحان نکنید و یک شام دلچسب برای خانواده خود درست کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
