چه چیزی را بخورید تا روغن در بدن دریافت کنید: موضوعات داغ 10 روزه و پیشنهادات علمی
با تغییر در ساختار رژیم غذایی افراد مدرن ، "چرب" برای بسیاری از افراد به یک مشکل سلامتی تبدیل شده است. چگونه تعادل روغن و چربی در بدن را از طریق رژیم غذایی تنظیم کنیم؟ بر اساس موضوعات محبوب و داده های علمی در کل شبکه طی 10 روز گذشته ، ما پیشنهادات عملی زیر را گردآوری کرده ایم.
1. 5 غذای برتر "از بین بردن روغن" که به شدت در اینترنت مورد بحث قرار می گیرند
رتبه بندی | نام غذایی | شاخص جستجوی داغ | اثرات اصلی |
---|---|---|---|
1 | چای پوستان | 87،000 | تجزیه چربی | کلسترول پایین |
2 | جو دوسر | 62000 | فیبر محلول در آب | روغن های جاذب |
3 | زالزالک | 58،000 | ترویج متابولیسم | تسکین گریس و هضم |
4 | گوش چوب سیاه | 43000 | روغن ژلاتین | روغن بسته بندی شده |
5 | توفو یخ زده | 39000 | ساختار منافذ | جذب چربی |
2. مکانیسم "حذف روغن" از نظر علمی تأیید شده
1روش جذب فیبر رژیم غذایی: الیاف محلول در آب در غذاهایی مانند جو دوسر و قارچ سیاه می توانند یک فیلم ژل را در روده ها تشکیل دهند و جذب روغن را کاهش دهند.
2روش فعال سازی لیپاز: پلی فنول های چای در چای Pu'er می توانند فعالیت لیپاز را 30 ٪ افزایش دهند (منبع داده: 2023 مجله تغذیه).
3روش اتصال اسید صفرا: پکتین در زالزالک می تواند به اسیدهای صفراوی متصل شود ، که باعث می شود کبد برای تجزیه کلسترول بیشتر برای مصرف باشد.
3. برنامه دستور العمل حذف روغن روزانه
دوره زمانی | تطبیق توصیه شده | اصل عمل |
---|---|---|
صبحانه | بلغور جو دوسر + سیب | روغن بسته بندی β- گلوکان | پکتین باعث دفع می شود |
ناهار | ماهی بخارپز + قارچ سیاه سرد | امگا 3 اسید چرب ضد التهابی | روغن های جاذب ژل گیاهی |
شام | سوپ توفو منجمد + سبزیجات سرخ شده | منافذ توفو چربی را جذب می کند | کلروفیل متابولیسم را ترویج می کند |
غذا را اضافه کنید | چای Pu'er + برش های زالزالک | تئودونین جذب چربی را مسدود می کند | اسید آلی تری گلیسیریدها را تجزیه می کند |
4. سوء تفاهم های شناختی که باید هوشیار باشند
1"نوشیدن سرکه می تواند چربی را حل کند": اسید معده اسید استیک را خنثی می کند ، و اثر واقعی محدود است (آخرین محبوبیت علمی دکتر Dingxang در ماه آگوست).
2"فقط خوردن سبزیجات می تواند روغن را خرد کند": فقدان طولانی مدت پروتئین با کیفیت بالا در واقع میزان متابولیک را کاهش می دهد.
3"غذاهای ترش را روی معده خالی بخورید": ممکن است مخاط معده را تحریک کند و توصیه می شود آن را با غذای اصلی بخورید.
5. یادآوری ویژه کارشناسان
پروفسور یو کانگ ، مدیر گروه تغذیه بیمارستان کالج پزشکی دانشگاهی پکینگ ، در مصاحبه اخیر خاطرنشان کرد: "به اصطلاح" حذف روغن "اساساً به منظور ارتقاء تعادل متابولیک است. توصیه می شود هر روز 30 گرم از مصرف فیبر رژیم غذایی اطمینان حاصل کنید و با مقادیر مناسب از ورزش برای تنظیم مؤثر در لیپیدهای خون استفاده کنید."
از طریق تنظیم ساختار رژیم غذایی علمی ، می توانید از غذاهای خوشمزه لذت ببرید و وضعیت سالم را حفظ کنید. به یاد داشته باشید ، هیچ غذای جادویی منفرد وجود ندارد ، تطبیق متعادل کلید است!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید